Der legendäre Scotch-Thread [außerdem: Whiskey, Bourbon, japan. Single Malt]

Wie gesagt, ich fands mit Thomas Henry besser. Aber vlt. ist der Monkey auch einfach nicht so meins

 

Monkey ist so gut wie sein Ruf imho. Nur dass es mittlerweile an ne große Firma verschachert wurde stört mich.

Gab mal in Brand Eins eine gute Reportage über den Gründer von Monkey 47. Scheint ein echt cooler Typ zu sein

 

Vernichte gerade den letzten Rest der Woodfort Reserve. Ist schon geil, aber immer noch Burbon. Njaaa

 

Schonmal Thomas Henry mit Hendrick's probiert? Hendrick's ist ja auch etwas eigen, könnte mir vorstellen das passt

 

Und die Gurke nicht vergessen. Ich hab die Kombination schon getrunken, fand sie gut.

 

Ich hab mal ne Frage an die Whiskey-Feinschmecker: Eiswürfel ja, oder nein?
Und ich meine echte Eiswürfel, nicht so Kühlsteine, oder sonstiger Schnick-Schnack.

Und wenn Wasserbeigabe, welches Wasser? Ist Leitungswasser okay oder sollte es das teure Evian sein?

 

Experte bin ich nicht, aber Whisky trinke ich ohne Eiswürfel. Für mein Empfinden verliert das Tröpfchen durch die Kälte deutlich an Geschmack. Ich schmecke da nur noch halb soviel heraus wie bei höheren Temperaturen.

Und wenn ich selten mal einen Whisky in Fassstärke vor mir habe, verdünne ich den schon mit "abgepacktem", teureren Wasser, aber bei uns ist das Leitungswasser halt auch recht kalkig.

 

Nein, nimmt deutlich vom Geschmack weg und Eiswürfel verwässern das ganze zusätzlich.

Leitungswasser nehm ich immer, kein Problem, wenn es nicht zu chlorhaltig ist.

 

Da die Frage hier schon ein paar mal diskutiert wurde nur kurz

• Eis: Niemals, dabei geht zu viel Geschmack verloren
• Wasser: Wenn es dem Whisky hilft, zum Beispiel bei Abfüllungen in Fassstärke

Das Leitungswasser hier ist in Ordnung, daher nehme ich das, ansonsten einfach Stilles Wasser kaufen (beim Whiskyfestival in Radebeul hatten die meisten Stände Lichtenauer glaub ich, also nix besonderes )

 

Ist das nicht sogar besser? Schließlich haben manche Wässer durch die Mineralien ja einen Eigengeschmack, der den Whiskey ja verfälschen würde.

 

Okay, danke für die Antworten. Dann kann ich ja morgen meinen Kollegen (dem der Whiskey gehört, der aber genauso wenig Ahnung hat wie ich) belehren, wenn er mir Eiswürfel andrehen möchte.

 

Nein verfickt noch mal. Du kannst aber auch aus dem Strohhalm schlürfen.

 

Meine neueste Anschaffung ist der Säntis Malt - Edition Himmelberg. Sehr feiner Tropfen, hatte aber Rauch erwartet. Mit 36 Franken aber auch durchaus bezahlbar hier. Ich werde mir noch den Edition Dreifaltigkeit holen, der ja wie Räucherschinken schmecken soll.

 

Das ist der Hammer. Will das eventuell noch mal mit Fever Tree probieren, da bekommt die Gurke und der Hendrick's noch mehr Platz - geschmacklich.

 

https://www.dropbox.com/s/xkbecp4nq9ylytx/Screen Shot 2016-05-24 at 13.11.38.png?dl=0

Knapp dran ...

 

Die Schweine.

 

Sie haben es inzwischen korrigiert. Vielleicht hatte da gestern ein Product Manager zu viel Maker's Mark erwischt.

 

Kann jemand von euch einen guten Whiskylikör empfehlen? Ich trinke Irish Mist sehr gerne, frage mich aber, ob es sich lohnt etwa 10 € mehr für den SLYRS auszugeben, der zumindest laut Amazon deutlich besser ist.

https://www.amazon.de/gp/aw/d/B009RUJ6MW?pc_redir=T1

 

Ich hatte mal eine Probe vom 15-jährigen Drambuie, fand ich sehr gut, hat aber auch 43%. Heftige Nummer für einen Likör.

Ansonsten, selbst der Jim Beam Honey (recht süß) und der Jack Daniel's Honey (etwas würziger) sind recht lecker.

Es gäbe auch noch eine andere Möglichkeit: probier einen Aberfeldy. Der geht für einen Single Malt ziemlich nah an einen Likör ran. Weich, süß und etwas Frucht.

btw: nach dem ich anfänglich mit rauchigen Whiskies nichts anfangen konnte, wurden der Highland Park und ich inzwischen gute Freunde. Vorhin konnte ich einen Bowmore (12) probieren und fand den auch recht ansprechend. Ardbeg und Lagavulin, ich komme.

 

Southern Comfort.

 

Vorhin war der Lagavulin dran. Was soll ich sagen? Geiles Zeug. Kein Wunder, dass der so geschätzt wird und ich würde mich beim Erfassen der Aromen noch eher als ambitionierten Anfänger bezeichnen.

 

Zum Thema Eiswürfel: Nienienieniehie. Bei Fassstärken und allem über 50 % kommt bei mir maximal stilles Wasser in Raumtemperatur zum Einsatz. Dort achte ich dan drauf, das es ein wirklich mineralstoffarmes Wasser ist, Evian und Vittel sind da geeignet.
Zum gestrigen Abend: Brennereitasting von Glenmorangie im Freundeskreis, dabei waren:
-Original 10 Jahre
-Quinta Ruban
-Nectar DŽDor
-Lasanta (Rest der alten Abfüllung mit 46% und die Neue mit 43 % )
-Extremly Rare 18 Jahre
-Signet
-Duthac

War sehr angenehm, wieder mal den weichen Alkohol Glenmorangies zu schmecken, mit überwiegend Vanille und Frucht, und den besonderen Aromen und Geschmäckern der Extra Matured Range. So gerne ich auch einen Lagavulin, Ardbeg oder Caol Ila genieße, Glenmorangie war mein Einstieg in die Single Malt Welt, sieht man von vereinzelten Glenfiddichs und Glen Grants davor ab.
Anderer Punkt, die bezahlbaren Glenmorangies sind jetzt so ziemlich durch, sieht man mal von den verschiedenen Flaschen der Privat Edition oder den Legends ab, die allesamt auch einen satten Betrag kosten.
Sogar New Make Spirit hab ich von Glenmorangie mal probiert, da sieht man, was die Fassreifung ausmacht, sieht man im Übrigen auch, was die 2 Jahre zusätzlich in spezillen Fässern der Extra Matured Serie aus dem Original 10 machen.

 

Was war denn dein Eindruck vom Nectar DŽDor? Ich war davon nämlich ziemlich enttäuscht.

 

Wirklich? Der Nectar d'Or ist für mich der spannendste der Extra Matured Reihe und steht eigentlich immer in der Bar bei mir. Klar, wenn man eher süße Aromen nicht mag, ist man an der falschen Adresse, aber die Kombi aus dem weichen Glenmorangie-Alkohol mit den sirupähnlichen Noten vom Sauternes find ich genial.

Welche Abfüllung hattest du? Kann mich nämlich dunkel erinnern, dass sie den von 46 auf 43 Prozent geändert hatten, und die 46 braucht er imho schon.

 

Meine Abfüllung hat 46%. Und eigentlich mag ich ja durchaus sehr süße Tröpfchen.

Zu meinen Favourites unter den bezahlbaren Whiskys zählt ja z.B. der Balvenie Double Wood 12 y.o., der von der Grundausrichtung ja schon etwas in die gleiche Richtung geht.

Aber mit dem Nectar d'Or bin ich einfach nicht warm geworden, der steht hier immer noch drittelvoll rum.

 

Der Lasanta hat mal von 46 auf 43 Prozent verloren. Die haben wir aber beide verrostet. Mit viel guten Willen hat der 46er etwas mehr Gehalt, Bissigkeit und Aroma. Das kann man aber nur im direkten Vergleich schmecken. Wir haben da sone Blindtastingrunde durchgeführt mit den beiden Lasantaflaschen, Treffer waren ziemlich Fifty-fifty.
Den Necktar haben wir in der 46% Abfüllung gehabt. Der, und der Quinta Ruban sind nach wie vor mit 46 % erhältlich, außer es hat sich letztes halbes Jahr was geändert. Ich finde den saumäßig gut. Sogar den Frauen in der Runde hat der sehr gut gefallen. Wir waren zu 8, also je vier Frauen und vier Männer. Von den Frauen trinken 3 eher keinen Whisky. Aber dem Quinta Ruban und dem Nectar könnten Sie etwas abgewinnen. Klar, ersterer erfüllt mit seinem Weinaromen die Erwartungen der weintrinkenden Frauenschafft. Der zweite durch seine Süße.

 

So, es ist geschafft, der Buschmills ist leer.
Jetzt suche ich ersatz, soll aber etwas ganz anderes sein.
Entweder einen rauchigen Scotch, einen Rye oder einen schönen Rum.

 

Rauchigen Scotch wäre für mich der Highland Park. Nicht zu rauchig. Nicht zu teuer. Als Alternative dazu Talisker. Ebenfalls nicht zu rauchig. Da dann die meisten auch mit ner Menge Würzigkeit.

 

Talisker ist für mich deutlich rauchiger als der HP, ich mag beide trotzdem gern

 

Der HP war schon gut, aber ich suche etwas rauchigeres zum einstieg in die rauchigen.
Deshalb tendiere ich zu Talisker 10 oder DE.
Außerdem habe ich noch die hier ins Auge gefasst:
http://www.whisky.de/shop/Schottland/Single-Malt/Islay/Lagavulin-16-Jahre---1.html
http://www.whisky.de/shop/Schottland/Single-Malt/Islay/Laphroaig-Triple-Wood---1.html

Als Rye habe ich diese drei:
http://www.whisky.de/shop/USA/Rye-Corn-Andere/Knob-Creek-Rye.html
http://www.whisky.de/shop/USA/Rye-Corn-Andere/George-Dickel-Rye.html
http://www.whisky.de/shop/USA/Rye-Corn-Andere/Rittenhouse-Rye-100-Proof-4-Jahre.html

Und beim Rum die hier:
https://www.spirituosen-wolf.de/pro...Republik/Matusalem-15-Jahre-Gran-Reserva.html
https://www.amazon.de/Blue-Mauritiu...l&ie=UTF8&qid=1465670778&sr=1-23&keywords=rum
https://www.amazon.de/Gold-Mauritiu...l&ie=UTF8&qid=1465670778&sr=1-14&keywords=rum
https://www.amazon.de/Don Papa Rum ...ol&ie=UTF8&qid=1465670995&sr=1-4&keywords=rum
https://www.amazon.de/Plantation-Ba...ol&ie=UTF8&qid=1465670778&sr=1-2&keywords=rum
https://www.amazon.de/Ron-Millonario-Solera-15-Especial/dp/B009A8DGOA
https://www.amazon.de/Pussers-Briti...003ZIP0X6/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8



Favoriten sind zurzeit:
https://www.amazon.de/Ron-Millonario-Solera-15-Especial/dp/B009A8DGOA
http://www.whisky.de/shop/USA/Rye-Corn-Andere/Knob-Creek-Rye.html
http://www.whisky.de/shop/Schottlan...&searchorigin=3&searchmanufacturer=imp_m_1376
Diese drei

 

Ich hab lieber erst mal ein paar weniger rauchige Tropfen vorgeschlagen. Lagavulin ist einer meiner Lieblinge, Laphroiag liebt man oder hasst man. Die können einem, als Einstieg, die rauchigen Whiskies schon verleiden.
Aber Rauch ist gerade im Kommen, Benriach Fumosos bietet da die unterschiedlichsten Finishings mit Deutlich Rauch an, Arran hat mit dem Machrie Moor Rauchige, Springbank hat den Longrow. Um nur Einige zu nennen.

 

Danke für die Info.
Der Lagerfeuerrauchgeschmack meines Cardhu ist auch sehr gewöhnungsbedürftig und der HP ist nicht rauchig genug für meinen Geschmack um als Einstieg zu gelten.
Der war gut um allgemein zum Whisky zu finden.
Deshalb ist auch eher die Frage ob Talisker DE oder 10y

Oder eben ein Rum oder Rye.

 

Zum Kennenlernen eher dann den Talisker 10. Deutlich günstiger. Dafür weniger Sherryfass. Aber zum Kennenlernen reicht der, gibt's auch in der 0,2 Liter Flasche.

 

So, ich habe mir jetzt vier Probefläschen verschiedener Whiskys bestellt und melde mich, wenn es ans Verkosten geht.
Sind drei Rauchige, wie der Talisker und ein fruchtiger, genaueres, wenn sie hier sind.

E: So, sie Sind da
https://goo.gl/photos/4uCTpMwQmWkJ4eNZ7
Das sind die Kandidaten, verkostet wird gleich.

 

So, eindruck vom Talisker 10y:
Nase:
Im ersten Moment auch Lagerfeuerrauch, aber nicht so stark wie beim Carduh. Da spürt man die Schwarze rauchsäule förmlich, hier nicht. Dafür entfaltet sich schon kurz darauf auch noch etwas anderes, aromatischer. So ein bisschen was von trockenfrüchten. Was genau kann ich aber nicht sagen.
Mehr erschließt sich meiner ungeübten nase dann auch nicht.

Geschmack:
Trockene Süße im ersten moment, breitet sich dann bald im ganzen Mund aus mit dem geschmack noch getrockneten Früchten.

Der Abgang ist lang. Ich spüre den Winzigen schluck den ich genommen habe immer noch. Mehrere Minuten später.

Alles im allem, würde ich ihn als lecker Titulieren.
Vor allem die trockene Süße bleibt hängen.

 

Die Classic Malt Collections sind eine schöne Möglichkeit, verschiedene Malts zu probieren. Von deinen vier Malts ist mir nur der Cragganmore noch nicht untergekommen. Der Rest ist gut und auch die höherwertigen Abfüllungen der jeweiligen Brennereien haben mich nicht enttäuscht.
Talisker und Lagavulin sind sowieso genau mein Beuteschema. Edradour als Brennerei im Besitz des unabhängigen Abfüllers Signatory hat auch jede Menge Wissen in Sachen Fassreifung.

 

Heute bei schönem Wetter Kindergeburtstag gefeiert, in Tierpark mit Abenteuerspielplatz,.Die Kinder spielen lassen, die Mütter aufpassen lassen, die Väter Whisky verkosten. Wie praktisch die.Natur doch die Rollen verteilt hat. Ich hab meine Living Bottle gezückt, darin waren sehr viele Reste von Single Malt enthalten,
Ardbeg 10, Uigedail, Corryvreckan,
Glenmorangie 10, Lasanta, Quinta Ruban, Nectar 'dor, Extremly Rare
Highland Park 10, 12 und 18
Smokehead
Laphroiag Triple Cask, Quarter Cask und PX Cask
Talisker 10 57%North,.Port Rhuige, Skye
Glenlivet Nadurra, 18, Founders Edition
Glenglassaugh for Germany 1972
Loch Lomond 18
Bruichladdich Laddie 10, 16 und Scottish Barley
Bowmore Surf, Rocks und 12
Caol Ila 12 und De
Cardhu 12 und 18
Clynelish 14
Lagavulin 16 und DE
Glenfiddich 12 15 und 18
Ich glaub das waren alle, in einer 0,35 Liter Flasche. Der war alles Andere als eindimensional.

 

So, 2° heute morgen - heute Abend wird Whishky getrunken
Meine Freundin wünscht sich außerdem zum Geburstag ne neue Flasche Glenmorangie. Soll se kriegen

Ich denke dazu werd ich mir mal nen Aberlour 16y bestellen. Kennt den jemand?

Hat hier jemand noch ne Flasche Glendronach Moscatel zu Hause? Groundhog?
eBay sagt wir bewegen uns mit der Flasche Richtung 160€

 

Verdammter Provokateur
Ich warte ja noch immer ob es da mal eine neue (ältere) Abfüllung gibt ...

Aber aktuell muss ich erstmal Platz im Regal bekommen und ein paar andere Flaschen abarbeiten (Geschenke hauptsächlich)