Der legendäre Scotch-Thread [außerdem: Whiskey, Bourbon, japan. Single Malt]

Habe mir jetzt mal den Aberlour 10y und den Glenmorangie original bestellt. Der glenmorangie hat sogar noch 2 Gläser dabei ^^

 

gestern ne grillparty veranstaltet und mit nem iren, der auch schon in der destillerie von bushmills war und nem whiskybegeisterten mexikaner den bushmills 16y verkostet. tolles ding

süss, fruchtig, ein wenig holz und eine sehr ölige textur. dabei auch sehr mild, dank der dreifachen destillation.

die flasche ist an einem abend auf 2/3 füllstand runter

 

Mag den auch sehr ... meine erste Flasche hab ich mir damals aus London mitgebracht um meine übriggebliebenen Pfund im Duty Free los zu werden

 

Hab mir jetzt mal auf ne Empfehlung "Four Roses" gekauft, ist aber nicht so mein Fall. Dann doch lieber nen guten Scotch

 

Ist ja nun auch eher ein preisgünstiger Burbon, da würde ich auch keine Wunderdinge erwarten ... auf was basierte denn die Empfehlung?

 

Auf wenig offensichtlich
Naja hab schon gute Scotch für den preis getrunken

 

Ob ich mir doch noch nen Macallan mit 12yo kaufe wo die ja eingestellt werden

 

Ja.
Macallan möchte ich auch noch unbedingt mal probieren, hat da evtl. jemand eine Empfehlung (auch gerne im Bereich von 18-21yo)? Ansonsten steht auch noch ein Aberlour auf meiner Liste und da würde mich auch der 18yo reizen (gerade im Angebot bei whisky.de ).

 

Laut Horst sollen die neuen (ohne Altersangabe) ja auch gut sein, aber die Preisgestaltung von Macallan schreckt mich schon ab ... und jetzt werden die verbleibenden 12yo vermutlich auch schnell teuer
Vorher wollte ich mir eigentlich noch den Tawny Port holen eh der wieder weg ist ... warum muss das auch alles so teuer sein

 

Bei Macallan habe ich immer das Gefühl, dass er mir den gesamten Mundraum verätzt, so scharf ist der.

 

Die Preise sind in der Tat sehr deftig... Muss ich mir nochmal überlegen.

Mh, neulich hatte ich mal einen nicht näher spezifizierten "Mac Allan" in einer Bar; dem Preis nach war das ein etwas günstigerer Macallan, den ich allerdings nicht sehr scharf und relativ rund fand.

Btw. nervt es euch auch regelmäßig, wenn es Bars nicht hinbekommen, ihr kleines Sortiment an Whisky ordentlich auf der Karte zu klassifizieren? In der obig angesprochenen Bar hatte man zwischen "Scotch" und "Malt" Whiskys unterschieden, wobei Jack Daniels, Jim Beam und einige andere nicht-Scotch unter Scotch aufgeführt wurden und die schottischen Whiskys dann unter Malt...

 

Ich habe am Wochenende die Chance genutzt und den 12-jährigen probiert, war zugegebenermaßen nicht mein Fall. Mir ging es zwar nicht ganz so wie pfui, aber die Würzigkeit bzw. schon Schärfe im Abgang ist in dem Maß nichts für mich.

 

Wars der Fine Oak oder der aus dem Sherry-Fass?

 

Ein Kumpel von mir hat mal einen Whisky Sour bestellt. Bekommen hat er puren Jack Daniel's.

Mit Whisky kennen sich wirklich nicht viele aus.

 

seh ich komplett anders, hab den 12-jährigen fine oak als sehr weich und samtig in erinnerung.

 

Das verstehe ich dann immer nich so ganz; wenn ich ein Produkt anbieten würde, dann würde ich doch wenigstens rudimentär darüber Bescheid wissen wollen...

 

Achso, der Flasche nach der aus dem Sherryfass.

 

Also den Aberlour 12 Non Chill-Filtered finde ich super, hat mir richtig gut gefallen. Vor allem für seine 48 % extrem weich und fruchtig. Bin jetzt mal auf den Glendronach gespannt.
Inwiefern verlieren Whiskys eurer Erfahrung nach in welchem Zeitraum an Intensität?

 

Wenn du die Frage jetzt in einem Whiskyforum stellst entbrennt sofort der Glaubenskrieg Ich hab meine jetzt 5-7 Monate offen und kann noch keinen Unterschied festellen. Einige behaupten dass grad die rauchigen/intensiven nach 6 Monaten merklich nachlassen. Einige sagen, dass Whisky theor. beliebig haltbar ist und noch nie eine Veränderung festgestellt haben.

Ich lager die Whiskys immer stehend und dunkel (sprich im Karton)!

Solang er mir schmeckt ist mir eine kleine Nuance egal.

 

Schlimmer als Licht, soll ja Sauerstoff sein, deshalb gibts ja die Leute die sterilisierte Glaskugeln in die Flasche füllen um möglichst wenig Luft in der Flasche zu haben

 

das hat der horst doch auch mal angesprochen. ist besser, wenn man ne flasche mal aufmacht und jeden monat mal ein paar drams trinkt, als wenn man jede woche aufmacht für 1 dram z.b.

oxidation blablubb

 

Irgendwie kennt jeder Whiskytrinker den Horst. Der ist aber auch einfach Kult.

 

Und am Ende bleibt mindestens ein Dram an den Kugeloberflächen zurück. Da leb ich lieber mit theoretisch anderem Geschmack

Ich guck eigentlich nur, dass meine Flaschen nicht im direkten Sonnenlicht stehen. Ansonsten hab ich noch keine Flasche länger als ein halbes Jahr hier stehen.

 

Der Tawny Port steht inzwischen (wieder) auf "geringer Vorrat" und ich hab ihn mir jetzt doch noch bestellt

Der bleibt aber erstmal zu und in der Dose

Da wird auch viel übertrieben glaube ich. Die Veränderung wenn er dunkel und bei einigermaßen konstanter Temperatur in der Bar steht ist innerhalb der ersten Monate zu vernachlässigen.
Wer seinen Scotch über ein Jahr geöffnet rumstehen lässt macht eh was falsch

 

Hast PN!

@ground: Mein Nachbar aht in Panik sich den Tawny Port bestellt, kommt morgen Wird direkt verkostet Kanns sagen ob er kaufenswert ist

 

Das mit dem Flaschen offen halten find ich persönlich kein Problem.

Die Flasche, die ich am längsten habe, ist ein Talisker 10yo, der im Oktober sein 2jähriges Jubiläum feiert. Schmeckt immer noch so wie am ersten Tag, hat von seiner Pfeffrigkeit gar nichts verloren. Wenn, dann ganz minimal am Rauch, aber das tolle Gefühl im Mund ist immer noch das Gleiche.

Unlängst wieder den Glenmorangie Original getrunken, der ist einfach nichts für mich. Zu süß und unspektakulär, grade im Vergleich mit der extra matured-Reihe.

 

Meiner sollte morgen auch kommen ...
Ich bin gespannt wann wieder die anderen Glendronach mit Wood Finish kommen ... der Sauternes und der Virgin Oak fehlen mir dann ja noch

 

ich bekomm ne flasche yamazaki 18 yo zum geburtstag

すごい

 

... und du gibst uns doch bestimmt allen einen aus?!

 

erstmal gibts was für die guten tomodachi

 

Und die gute Whisky-Thread-Nakama gehen leer aus

 

Würde jemand von den Tawny Port-Käufern da evtl. was versampeln?


Gestern den Bowmore Enigma probiert...tu' mir zwar noch schwer, hinter dem Rauch noch mehr zu entdecken, aber grundsätzlich schmeckt er mir besser als ich das erwartet hätte. Muß ihn auf jeden Fall noch ein, zwei probieren, um da noch etwas mehr 'von mitzubekommen.

 

Mal schauen wann ich den auf mache ... wenn ich was versample melde ich das natürlich hier, aber ich bin im Moment eh krank und hab noch paar offene Sachen (Glenfiddich 18yo, Glendronach Moscatel) und eine Flasche Nikka Pure Malt die vorher dran sind

 

Mich kannst du da direkt notieren

Woa ey, muss die Flaschen gut verstecken, ich hab soviel JimBeam und Rum, das sollte reichen für die Fußball Party

 

Abwarten
Du kannst doch aber eh bei deinem Nachbarn probieren dachte ich

Für sowas hab ich hinten im Regal ne Flasche Red Label und nen Jack Daniels

 

Habe probiert. AUch sehr sehr geil muss ich sagen, wobei mir der Moscatel noch besser schmeckt.
Die Farbe des Tawny ist echt absurd. Die süße ist auch sehr geil, am Ende dann nute Ladung Eiche!
Klasse Whisky, aber extra kaufen...

Edit: SChau grad bei whisky.de und ich muss sagen, wenn ich mir was kaufe dann entweder einen den Allardice 18 Jahre oder Parliament 21 Jahre.
Aber muss die Tage nochmal nach Samnaun wenns schön ist mit einer Einkaufsliste

 

Klingt gut ... dann hab ich damit wohl ne nette Überbrückung bis der Moscatel wieder da ist

Das wären dann bestimmt auch Whiskys bei denen man dir die Proben aus der Hand reißt

 

Gestern den Bunnahaiban Darach Ur gekillt, da wird garantiert nachgekauft. Naja sofern ich bei den beiden weiß, dass ich direkt 300ml abgebe, steht dem kauf nur noch wenig Gegenargumente gegenüber

 

Vor einiger Zeit habe ich den Bunnahabhain 12 aufgemacht.

Ist ganz anders als erwartet - keine Spur von Rauch bemerkbar. Er ist viel mehr eine schwere Fruchtbombe.

Bei einer Brennerei aus Islay hätte ich zumindest einen Rauchgehalt auf Highland Park-Niveau erwartet.

Aber dennoch nicht uninteressant.